JYVÄSKYLÄN AMMATTIKORKEAKOULU, MATKAILU-, RAVITSEMIS- JA TALOUSALA, KOULUTUSALAJOHTAJA ANNIKKI MIKKOSEN RUOKAOHJE

Ainekset:

• 800 g perunaa
• 1 sipuli
• 10 valkosipulinkynttä
• ½ dl hienonnettua persiljaa
• 1½ tl suolaa
• Ripaus rouhittua mustapippuria
• 3 dl lihalientä

Ohje:

1. Kuori perunat, sipuli ja valkosipulinkynnet. Viipaloi perunat ja hienonna sipuli sekä valkosipulinkynnet.
2. Levitä ainekset kerroksittain uunivuokaan.
3. Hauduta valkosipuliperunoita uunissa 175 °C lämmössä noin 1½ tuntia.