ANTTILAN TILAN RUOKAOHJE

Ainekset:

• 2½ dl vettä
• 2½ dl kaurasuurimoita
• 3 rkl voita
• 1 sipuli
• ½ kesäkurpitsa
• Ripaus suolaa ja jauhettua valkopippuria
• Tuoreita yrttejä hienonnettuna

Ohje:

1. Kuumenna vesi ja lisää kevyesti huuhdellut kaurasuurimot. Anna kiehua hetki, katkaise virta ja laita kansi päälle. Hauduta noin 25 minuuttia.
2. Kuullota voissa hienonnettu sipuli ja kesäkurpitsakuutiot. Lisää kasvikset keitettyjen kypsien kaurasuurimoiden joukkoon. Mausta suolalla, pippurilla ja tuoreilla yrteillä, esim. varsisellerin lehtisilpulla.