EILA JA PAULI PARTASEN RUOKAOHJE
Ainekset:
- 1½ dl ohrasuurimoita
- 8 dl vettä
- ¾ tl suolaa
- 4 – 6 punajuurta
- 1 sipuli
- 1 dl smetanaa
- 3 dl maitoa
- 1 – 2 tl meiramia
- 1 tl suolaa
Pinnalle:
- voinokareita
- korppujauhoja
Ohje:
1. Keitä ohrasuurimoita suolalla maustetussa vedessä 20 minuuttia. Valuta suurimot.
2. Raasta punajuuret.
3. Hienonna sipuli ja kuullota pehmeäksi rasvassa.
4. Sekoita ainekset keskenään, mausta ja kaada seos voideltuun uunivuokaan.
5. Ripottele pinnalle korppujauhoja ja voinokareita (margariinia).
6. Kypsennä vuoka 175 asteessa noin 1½ tuntia.