Elintarvike ja ruoka
Luonnontuoteteemainen opintomatka Pohjois-Karjalaan
Luonnontuoteteemainen opintomatka Pohjois-Karjalaan 12.-13.12.2022 OHJELMA 12.12. Maanantai 8:00 Lähtö Harjukadun tilausajopysäkiltä Jyväskylästä Matkalla lyhyt pysähdys Moilasen myymälä-kahvilassa Pieksämäellä Liperin Myllypuoti, Liperi Lounas (2,18 euroa / 100 g), Myllypuodin esittely ja ostosmahdollisuus Hoikan Herkku, Liperi Yritysesittely Myllypuodilla Yritys valmistaa lisäaineettomia lemmikkieläinten täydennysrehuja mm. kaneille, jyrsijöille, maakilpikonnille, papukaijoille, koirille ja hevosille. Villiyrteistä tuotteissa käytetään mm. maitohorsmaa, […]
Lammasketjun opintomatka Ruotsiin
Lähde opintomatkalle Ruotsiin! Lampaanlihan tuotantoketjun kehittäminen -hankkeen järjestämä opintomatka Ruotsiin tehdään helmikuussa! Marraskuulle suunniteltu opintomatka päästään tekemään helmikuun alussa, tarkemmin ma 6. - la 11.2.2023. Reissun aikana tutustutaan ruotsalaiseen lampaanlihan tuotantoketjuun vierailemalla lammastiloilla, teurastamoilla, jatkojalostamoissa ja jälleenmyyntiin sekä oheistuotteiden käsittelyyn erikoistuneissa yrityksissä. Matkan tarkempi ohjelma löytyy oheisesta esitteestä: Opintomatkaesite 2023 Vierailukohteiden tarkempi esittely löytyy tästä […]
Positiivisella kädenjäljellä rahaa ravintolaasi – ravintola-alan hackathon
Crazy Town Kauppakatu 39, Jyväskylä, SuomiTule Jyväskylään ratkomaan ravintola-alan ajankohtaisimpia haasteita, verkostoitumaan ja oppimaan uutta tiistaina 7.2. klo 8.30 - 16 järjestettävään hackathoniin!
Tiedolla johtaminen ruokapalveluissa -webinaari
Miten tiedolla johtamista voidaan hyödyntää ruokahävikin hallinnassa? Wasteless food services in Finland -hankkeessa järjestetään sarja kaikille avoimia, ruokapalveluille suunnattuja webinaareja liittyen elintarvikejätteen ja ruokahävikin seurantaan ja hallintaan. Ensimmäinen webinaari järjestetään torstaina 16.2.2023 klo 14-15 teamsissa. Ilmoittautuminen on auki, ilmoittautujat saavat osallistumislinkin sähköpostilla ennen tilaisuutta. Ohjelma: Tiedolla johtamisen haasteet ja mahdollisuudet ruokapalveluissa (Virpi Kemi, Amko) Esimerkki […]
Luomutreffit Jyväskylässä
JAMK, Rajakatu 35, Jyväskylä / Teams-etäyhteys , SuomiLuomutreffit järjestetään Jyväskylässä Jamkin pääkampuksella (Rajakatu 35) keskiviikkona 15.3. klo 13 - 16! Luomutreffit ovat luomutuottajien, -jalostajien ja ammattikeittiöiden kohtaamispaikka.
Elintarvikejätteen kirjanpito- ja tiedonantovelvoite -webinaari
Wasteless food services in Finland -hankkeessa järjestetään sarja kaikille avoimia, ruokapalveluille suunnattuja webinaareja liittyen elintarvikejätteen ja ruokahävikin seurantaan ja hallintaan. 15.3. klo 14-15 järjestettävän webinaarin ilmoittautuminen on auki, ilmoittautujat saavat osallistumislinkin sähköpostilla ennen tilaisuutta. Ohjelma: Ravitsemispalveluiden elintarvikejätteen ja ruokahävikin vähentäminen Jätelain vaatima kirjanpito- ja tiedonantovelvoite, mitä se tarkoittaa ravitsemispalveluille? (Kirsi Silvennoinen, Luke) Yhteenveto Voit tutustua […]
Vastuullisuus elintarvikealalla -hanketreffit
Valtakunnallinen Lähiruokaa, luomua ja luonnontuotteita – Ruokasektorin koordinaatiohanke järjestää vastuullisuuteen liittyvän hanketreffitilaisuuden maanantaina 20.3. klo 13-16. Tilaisuus on tarkoitettu ruoka-alan yrittäjille, hanketoteuttajille ja muille asiasta kiinnostuneille.
Lähiruokatreffit
Tervetuloa mukaan Keski-Suomen Keittiömestareiden ja ruoka-alan yrittäjien yhteisille Lähiruokatreffeille maanantaina 3.4. klo 18!
Asiakasmäärien ennakointi- ja ennustemallit -webinaari
Wasteless food services in Finland -hankkeessa järjestetään sarja kaikille avoimia, ruokapalveluille suunnattuja webinaareja liittyen elintarvikejätteen ja ruokahävikin seurantaan ja hallintaan. Webinaarin sisältö tarkentuu myöhemmin Voit tutustua hankkeeseen ja tilata uutiskirjeen hankkeen sivuilta.
Markkinatietoa maailmalta – mikä tuote myy ja missä kysyntä kasvaa?
Tervetuloa KIKE Markkinakatsaukseen 20.4.2023 klo 10 – 12 Zoomiin. Tilaisuudessa kuullaan ilmastoviisaan elintarvikemarkkinan kehityksestä maailmalla.
Elintarvikejalostuksen uudet tuulet – tutustumisretki ll Pohjois-Karjala 3.-4.5.2023
Elintarvikejalostuksen uudet tuulet – tutustumisretken aikana tutustutaan monipuolisesti paikalliseen elintarvikejalostukseen ja kuullaan muun muassa pakastekuivausinvestoinnista sekä Luken Joensuun elintarvikekehittämiseen liittyvästä toiminnasta.
Kerrotaan luomusta! – Viestintäinfo verkossa
Miten luomu raaka-aineiden käytöstä voi kertoa ruokapalvelun asiakkaille? Entä miksi siitä kannattaa kertoa? Tervetuloa mukaan Luomutetaan ruokapalvelut -hankkeen järjestämään verkkotilaisuuteen maanantaina 8.5. klo 14 - 15.
Saavutettavan viestinnän tärkeä merkitys – Ruokahävikkiä ja asiakaskohtaamisia -webinaari 16.5. klo. 14–15
Saavutettavan viestinnän tärkeä merkitys – Ruokahävikkiä ja asiakaskohtaamisia -webinaari 16.5. klo. 14–15 Tervetuloa osallistumaan Wasteless Food Services in Finland -hankkeen järjestämään kaikille avoimeen ja maksuttomaan webinaariin! Kutsu_Saavutettavan viestinnän tärkeä merkitys Huom! Muutokset ohjelmaan mahdollisia. Ilmoittauduthan mukaan viimeistään 14.5. Kaikille ilmoittautuneille lähetään Teams-linkki osallistumiseen lähempänä tapahtumaa. Lämpimästi tervetuloa mukaan!
PERUTTU: Elintarvikevienti Saksaan, Case Kalevala Spirit
Jyväskylän ammattikorkeakoulu, Kasvosali (C119) Rajakatu 35, JyväskyläKiinnostaako elintarvikevienti Saksaan? Ehkä myös vientiin tähtäävä yritysryhmähanke? Tule verkostoitumaan ja kuulemaan Kalevala Spirit Oy:n tarjoamista mahdollisuuksista elintarvikkeiden myynnissä saksankielisillä joulumarkkinoilla tiistaina 23.5. klo 14 - 16. Tilaisuus järjestetään Jamkin pääkampuksen Kasvosalissa (C119).
Ruokavirasto: Kala-alan valvonta
Ruokaviraston koulutus kala-alan toimijoille ja valvojille kemiallisen elintarviketurvallisuuden sekä pakkausmerkintöjen valvonnasta
Ruokahävikin hallinta ruokakasvatuksen keinoin -webinaari
Tervetuloa osallistumaan Wasteless Food Services in Finland -hankkeen järjestämään kaikille avoimeen ja maksuttomaan webinaariin! Ruokahävikin hallinta ruokakasvatuksen keinoin -webinaari pidetään Teamsissa keskiviikkona 6.9.2023 klo 14–15. OHJELMA Ruokakasvatus ja hävikin välttäminen – ristiriidoista ratkaisuihin. Aliisa Hyvönen, Ruokakasvatusyhdistys Ruukku Diplomiruokaa Suomen kouluihin. Marjut Huhtala, Ammattikeittiöosaajat Käytännön esimerkki ruokapalveluista. Sirpa Puhakka, Outokummun ruokapalvelut Yhteenveto Kaikille ilmoittautuneille lähetään Teams-linkki osallistumiseen lähempänä tapahtumaa. Huom! […]
Biotalouskampuspäivä 2023
Biotalousinstituutti/ Teams-etäyhteys Tuumalantie 17, Tarvaala (Saarijärvi), Keski-Suomi, SuomiBiotalouskampuksen avoimet ovet Tarvaalassa! Koko perheen tapahtuma,mukana järjestämässä on myös valtakunnallinen Lähiruokapäivä. Biotalouskampuksella pääset rapsuttelemaan eläimiä, tekemään lähituottajien ostoksia, tutustumaan eri näytteilleasettajiin, hankkeisiin ja kokemaan messuhulinaa! Europarlamentaarikko Mauri Pekkarinen pitää yleisölle avoimen puheen agrologien valmistujaisjuhlan ohessa. Biotalouskampuspäivä koostuu tänä vuonna erilaisista teemapoluista! Valitse kiinnostavimmat polut rasteineen ja tutki vaikka kaikki! Teemapolkuja ovat: Ruoka ja huoltovarmuus […]
Lammasketju-koulutus: Karitsan kasvatus, osa 2
Hotelli Polaris/ hybriditilaisuus Hotellikuja 3, EdsevöLammasketju -koulutus: Karitsan kasvatus, osa 2 Tervetuloa mukaan Lammasketju -hankkeen toiseen karitsan kasvatus -koulutustilaisuuteen. Tässä koulutuksessa perehdytään karitsojen loppukasvatukseen rehujen, ruokinnan ja kasvun seurannan kautta, sekä saamme hyvää oppia teuraskypsyyden arviointiin. Tätä tilaisuutta ei kannata jättää välistä! Ohjelma 10:30-11:00 Tutustumiskierros Feedexin rehutehtaalla (ei etäyhteyttä) 11:00-12:00 Lounas, Hotelli Polaris 12:00-12:20 Vitamiinien merkitys karitsan loppukasvatuksessa/ Milla Frantzi, […]
Ylijäämäruoan myynti ja lahjoittaminen -webinaari
Kutsu WFSF-hankkeen webinaariin ke 27.9.2023 Tervetuloa osallistumaan Wasteless Food Services in Finland -hankkeen järjestämään kaikille avoimeen ja maksuttomaan webinaariin! Ylijäämäruoan myynti ja lahjoittaminen -webinaari pidetään Teamsissa keskiviikkona 27.9.23 klo 14–15. Lainsäädännön näkökulma ylijäämäruoanmyyntiin ja lahjoittamiseen, Miia Kapanen, johtava ympäristöterveysterveystarkastaja/Jyväskylän kaupunki ResQ-sovelluksen hyödyntäminen ylijäämäruoan myynnissä, Sari Tallbacka, Forssan ammatti-instituutti Ylijäämäruoan jakelu Raisiossa, Mervi Heinonen ja Johanna Leivo, Raision kaupungin ruokapalvelut Kaikille ilmoittautuneille […]
Kalaparlamentti 28.9.2023
Asikkala/Teams Kustaankuja 2, Vääksy, SuomiViikolla 39 vietetään Kestävän kehityksen viikkoa. Tämän kunniaksi seuraavan Kalaparlamentin aiheena onkin kestävä kehitys kalataloudessa. Tarkempi ajankohta tilaisuudelle 28.9.2023 klo 13-15.
Keski-Suomi Food Lab -työpaja
Ilmoittautuminen on avattu! Keski-Suomi Food Lab -teemainen työpaja järjestetään tiistaina 3.10 klo 13 - 16 Laukaassa, tervetuloa mukaan.
Ruokahävikki ja eurot -webinaari
Tervetuloa osallistumaan Wasteless Food Services in Finland -hankkeen järjestämään kaikille avoimeen ja maksuttomaan webinaariin! Ruokahävikki ja eurot -webinaari pidetään Teamsissa keskiviikkona 11.10.2023 klo 14–15 Teamsissa Webinaarissa tarkastellaan ruokahävikinhallintaa talouden näkökulmasta Kokemuksia jakamassa: Heini Oksala, erikoissuunnittelija, HUS, Runkopalvelut Anne Hautamäki, ateria- ja puhtauspalvelupäällikkö, Iin kunta Mika Laine, keittiöpäällikkö, Jari-Pekka Liikenneasemat Tervetuloa mukaan!
Artesaaniruoan SM-kilpailut 2023
Vuoden 2023 Artesaaniruoan SM-kilpailut järjestetään Rovaniemellä 17. - 19.10.
Keski-Suomen maatalousmuovit kiertoon -työpaja
Biotalousinstituutti/ Teams-etäyhteys Tuumalantie 17, Tarvaala (Saarijärvi), Keski-Suomi, SuomiKeski-Suomen maatalousmuovit kiertoon -työpaja Tervetuloa mukaan kehittämään alueellista maatalousmuovijätteen kierrättämistä. MuKi-hankkeen järjestämään työpajaan toivotamme tervetulleiksi kaikki maatalousmuoveja käsittelevät tahot, valmistajasta aina loppukäyttäjään ja uuden tuotteen prosessoijaan saakka. Työpajan tarkoitus on välittää tietoa, rakentaa yhteistyöverkostoja ja lisätä liiketoimintamahdollisuuksia maatalousmuovijätteen kierrättämiseen ja hävittämiseen liittyen. Toivomme osallistumista paikan päällä, mutta tieto-osuutta on mahdollista seurata myös etäyhteyden kautta. Ilmoittautua […]
Miten ruokahävikkiä hallitaan hyvinvointialueiden ruokapalveluissa?
Tervetuloa osallistumaan Wasteless Food Services in Finland -hankkeen järjestämään kaikille avoimeen ja maksuttomaan webinaariin! ,, Miten ruokahävikkiä hallitaan hyvinvointialueiden ruokapalveluissa? Paneelikeskustelu (Teams-verkkotilaisuus) Ke 8.11.2023 klo 14-15.30 Ohjelma: Johdatus keskusteluaiheeseen: Hyvinvointialueet, tavoitteet ja toiminta Paneelikeskustelu: Miten ruokapalveluita tuotetaan hyvinvointialueilla? Millaisia muutoksia, mahdollisuuksia ja ratkaisuja nähdään ruokahävikin hallinnassa? Hannele Kivikangas, ruokapalvelupäällikkö, Etelä-Pohjanmaan hyvinvointialue Kirsi Ahosola, kehittämispäällikkö, Polkka - Pohjois-Karjalan […]
Kaakkois-Suomen maatalousmuovit kiertoon -työpaja
Kouvolatalo Varuskuntakatu 11, Kouvola, Kaakkois-Suomi, SuomiKaakkois-Suomen maatalousmuovit kiertoon -työpaja Tervetuloa mukaan kehittämään alueellista maatalousmuovijätteen keräystä ja kierrättämistä. MuKi-hankkeen järjestämään työpajaan toivotamme tervetulleiksi kaikki maatalousmuoveja käsittelevät tahot, valmistajasta aina loppukäyttäjään ja uuden tuotteen prosessoijaan saakka. Työpajan tarkoitus on välittää tietoa, rakentaa yhteistyöverkostoja ja lisätä liiketoimintamahdollisuuksia maatalousmuovijätteen kierrättämiseen ja hävittämiseen liittyen. Tilaisuus järjestetään etäyhteyden kautta ja se tallennetaan. Työpajan ohjelma 9.30 […]
Pohjois-Karjalan maatalousmuovit kiertoon -työpaja
Hyvärilä Nuoriso- ja matkailukeskus / Teams-etäyhteys Lomatie 12, Nurmes, Pohjois-Karjala, SuomiPohjois-Karjalan maatalousmuovit kiertoon -työpaja Tervetuloa mukaan kehittämään alueellista maatalousmuovijätteen keräystä ja kierrättämistä. MuKi-hankkeen järjestämään työpajaan toivotamme tervetulleiksi kaikki maatalousmuoveja käsittelevät tahot, valmistajasta aina loppukäyttäjään ja uuden tuotteen prosessoijaan saakka. Työpajan tarkoitus on välittää tietoa, rakentaa yhteistyöverkostoja ja lisätä liiketoimintamahdollisuuksia maatalousmuovijätteen kierrättämiseen ja hävittämiseen liittyen. Toivomme osallistumista paikan päällä, mutta tieto-osuutta on mahdollista seurata myös etäyhteyden […]
Etelä-Savon maatalousmuovit kiertoon -työpaja
Teams-etäyhteysEtelä-Savon maatalousmuovit kiertoon -työpaja Tervetuloa mukaan kehittämään alueellista maatalousmuovijätteen keräystä ja kierrättämistä. MuKi-hankkeen järjestämään työpajaan toivotamme tervetulleiksi kaikki maatalousmuoveja käsittelevät tahot, valmistajasta aina loppukäyttäjään ja uuden tuotteen prosessoijaan saakka. Työpajan tarkoitus on välittää tietoa, rakentaa yhteistyöverkostoja ja lisätä liiketoimintamahdollisuuksia maatalousmuovijätteen kierrättämiseen ja hävittämiseen liittyen. Työpajan ohjelma 9:30-9:40 Tilaisuuden avaus - Aija Hytönen, Jamk […]
Pohjois-Savon maatalousmuovit kiertoon -työpaja
Hotelli Peltohovi Asematie 9, Kiuruvesi, Pohjois-Savo, SuomiPohjois-Savon maatalousmuovit kiertoon -työpaja Tervetuloa mukaan kehittämään alueellista maatalousmuovijätteen kierrättämistä. MuKi-hankkeen järjestämään työpajaan toivotamme tervetulleiksi kaikki maatalousmuoveja käsittelevät tahot, valmistajasta aina loppukäyttäjään ja uuden tuotteen prosessoijaan saakka. Työpajan tarkoitus on rakentaa yhteistyöverkostoja, lisätä liiketoimintamahdollisuuksia, sekä lisätä tietoisuutta maatalousmuovijätteen kierrättämisestä. Toivomme osallistumista paikan päällä, mutta tieto-osuutta on mahdollista seurata myös etäyhteyden kautta. Työpajan ohjelma 9.00 […]
Miltä näyttää Keski-Suomen ruoka-alan tulevaisuus? – yrityshaastattelujen tulokset ja ruokayrittäjyyden ajankohtaiset teemat
JAMK, Rajakatu 35, Jyväskylä / Teams-etäyhteys , SuomiTervetuloa mukaan Miltä näyttää Keski-Suomen ruoka-alan tulevaisuus? - yrityshaastattelujen tulokset ja ruokayrittäjyyden ajankohtaiset teemat -tapahtumaan maanantaina 18.12. klo 12–15. Tapahtuma järjestetään Jyväskylän ammattikorkeakoulun pääkampuksen (Rajakatu 35) Kasvosalissa. Tapahtumassa julkistetaan Keski-Suomen elintarvike- ja ruokamatkailuyritysten nykytila ja kehittämisnäkymät -haastattelujen tulokset ja pohditaan tulosten merkitystä ruoka-alan toimintaan ja kehitykseen Keski-Suomessa
Lähiruokatreffit 2 – Keskisuomalainen ruokakulttuuri ammattikeittiöiden ruokatuotteissa
Priimus / Gradia Taulumäentie 45, Jyväskylä, SuomiTammikuun 15. päivä järjestettävillä Lähiruokatreffi 2:lla keskisuomalaiset elintarvikejalostajat ja ammattikeittiöiden edustajat kohtaavat.
Luonnontuotteiden käyttö ammattikeittiössä -webinaari
Webinaari_luonnontuotteiden_kaytto_ammattikeittiossa_n Elintarvike ja Terveys-lehti järjestää: WEBINAARI: Luonnontuotteiden käyttö ammattikeittiössä Aika: 25.1.2024 klo 11.30 – 16.15 OHJELMA 11.30 Tervetuloa! Päätoimittaja Kaarina Kärnä, Elintarvike ja Terveys-lehti 11.35 Luonnontuotteiden monet mahdollisuudet. Toiminnanjohtaja Birgitta Partanen, Arktiset Aromit ry 12.20 Aikaa kysymyksille 12.35 Luonnontuotteet elintarvikkeissa – uuselintarvikeasetus ja käyttöhistoria. Erityisasiantuntija Anna Mizrahi, Ruokavirasto 13.20 Aikaa kysymyksille + tauko 15 minuuttia […]
Wasteless food services in Finland hankkeen päätöswebinaari
Tervetuloa Wasteless food services in Finland hankkeen päätöswebinaariin! milloin: 6.2. klo 12-14.15, teams Ohjelmassa: Ruokapalvelutoimijoiden kokemuksia hävikinhallinnasta Tulevaisuuden ruokapalvelut, Lauri Reuter Hankkeen tulosten ja oppaan esittely Päätöswebinaarissa kuullaan Lauri Reuterin tulevaisuuteen luotaava puheenvuoro. Lauri Reuter, Biotekniikan tohtori, Nordic Foodtech VC-rahaston perustaja ja mehiläishoitaja Teams-osallistumislinkki lähetetään ilmoittautuneille lähempänä tilaisuutta. Tilaisuutta ei tallenneta. Voit […]
