Elintarvike ja ruoka
Lähiruokaterminaalin pientyöpaja III: terminaalin mahdollisuudet yrittäjyyden näkökulmasta
Päivän aikana esitellään hankkeen aikana muodostetut mallit lähiruokaterminaalin toiminnasta. Lisäksi tarkastellaan, miten esiselvityshankkeen aikana koottu tieto ei valu hukkaan, vaan toiminta tulisi näkyäksi. Ohesta löydät kutsun tilaisuuteen. Lisätietoja eija.partanen@witas.fi 044 5776222 ja riikka.soikkala@jamk.fi 040 4871869 Työpajakutsu3
Gastro Helsinki 2018
Messukeskus, Helsinki Messuaukio 1, PL 21, Helsinki, SuomiGastro Helsinki on Suomen johtava hotelli-, ravintola- ja suurkeittiöalan ammattitapahtuma. Vuoden 2018 Gastro Helsinki järjestetään 14.-16.3.
Artesaaniruuan SM-kilpailut Raaseporissa
Artesaaniruuan SM-kilpailut järjestetään Tammisaaressa 21.-23.3.2018. Ilmoittautuminen on jo avattu. Lue lisää!
Vuorovaikutuksessa on voimaa – IV maakunnallinen hankintaseminaari
Linkistä pääset tutustumaan päivän ohjelmaan: https://www.jyu.fi/ajankohtaista/arkisto/2018/02/tapahtuma-2018-02-08-11-32-24-860970
Luomulihan markkinointi ammattikeittiöille -koulutuspäivä
JAMKAmmattikeittiöillä on pulaa luomulihasta. Miten yhteistyöhön ammattikeittiöiden kanssa? Koulutuspäivä on suunnattu luomulihantuottajille ja luomulihantuotantoa suunnitteleville. Koulutus on osa Luomulihan markkinointi ammattikeittiöille ja ravintoloille –pienryhmän toimintaa, mutta avoin myös muille asiasta kiinnostuneille. Pienryhmässä kääritään hihat, etsitään ammattikeittiöistä yhteyshenkilöt ja suunnitellaan miten yhteistyö toimisi parhaiten. Toimintaan mahtuu vielä mukaan. Koulutuspäivän ohjelma: Arvoa tuottava markkinointi maataloudessa […]
Wemmi-kevätmarkkinat
Jyväskylän Paviljonki Lutakonaukio 12, Jyväskylä, SuomiJärjestyksessään toiset Wemmi-kevätmarkkinat järjestetään Jyväskylän Paviljongissa la-su 21.–22.4.2018. Erityishuomio on luomu- ja lähiruoassa sekä kotimaisissa käsitöissä. Tervetuloa tutustumaan myös Keski-Suomen ruokaketjun koordinaatiohankkeen osastolle C120 la klo 10-17 ja su klo 10-16.
Opintomatka siipikarjatiloille
Matkalla pääsemme tutustumaan kahteen hyvin erilaiseen siipikarjatilaan. Klo 6.30 Lähtö Jyväskylästä Laitilanmäen luomutila, Siilinjärvi Tilalla on 3000 luomukanaa, joiden munia myydään sekä omassa myymälässä että monissa Pohjois‐Savon kaupoissa. Kanojen lisäksi tilalla on highland‐karjaa. Tilan luomumyymälässä myydään omien tuotteiden lisäksi myös muiden tuottajien tuotteita. Lounas (omakustanteinen) Hauhalan hanhifarmi, Hauhala Tilalla on koko hanhien tuotantoketju omasta poikastuotannosta […]
Amazing Keski-Suomi
Amazing Keski-Suomi -tapahtuma järjestetään pe 18.5. - la 19.5.2018. Lisätietoja julkaistaan tuonnempana.
Luomulihasta maukasta itsetehtyä makkaraa – reseptiikalla lisäarvoa lihatuotteiden tilamyyntiin.
Lanneveden Sampola Uuraistentie 1167, Lannevesi, SuomiReseptiikka on myynnin ja tuotekehityksen lisäväline ja tässä koulutuksessa suunnitellaan ja testataan miten luomulihan markkinoinnissa ja myynnissä voisi hyödyntää myös itse tehtyä makkaraa ja sen reseptiikkaa. Mitä muuta luomutuotetta voisi makkaran rinnalla tarjota? Kurssilla opetellaan makkarantekotekniikkaa, erilaisiin makkaroihin sopivia mausteita, valmistetaan erilaisia makkaroita ja maistellaan tuotoksia. Itse valmistetut makkarat ovat kuin gourmet-ruokaa! Omilla mausteilla valmistetut […]
Suoniemi Highland – avoimet ovet
Suoniemi Highland Suomäentie 260, Karstula, SuomiSuoniemi Highland Karstulan kangasaholla järjestää avoimet ovet osana valtakunnallista ylämaankarjatilojen avoimet ovet-tapahtumaa. Tilalla on nähtävissä ylämaannautojen lisäksi myös kanoja, hevosia ja minipossu. Mahdollisuus ostaa suoraan tilalta ylämaannaudan lihaa.
