Wasteless food services in Finland -hankkeessa järjestetään sarja kaikille avoimia, ruokapalveluille suunnattuja webinaareja liittyen elintarvikejätteen ja ruokahävikin seurantaan ja hallintaan. Webinaarin sisältö tarkentuu myöhemmin Voit tutustua hankkeeseen ja tilata uutiskirjeen hankkeen sivuilta.

  Tervetuloa osallistumaan Wasteless Food Services in Finland -hankkeen järjestämään kaikille avoimeen ja maksuttomaan webinaariin! Asiakasmäärien ennakointi ja ruokahävikin vähentäminen -webinaari pidetään Teamsissa keskiviikkona 18.4.23 klo 14-15 Ohjelma: Asiakasmäärien ennakoinnin haasteet ruokapalveluissa (Laura Salo, Jyväskylän ammattikorkeakoulu) Koneoppimiseen perustuva ennustemalli ruokapalveluiden hävikinhallintaan (Juha Vänskä, Vaasan yliopisto) Kaikille ilmoittautuneille lähetään Teams-linkki osallistumiseen lähempänä tapahtumaa. Lämpimästi tervetuloa mukaan! […]

Tervetuloa KIKE Markkinakatsaukseen 20.4.2023 klo 10 – 12 Zoomiin. Tilaisuudessa kuullaan ilmastoviisaan elintarvikemarkkinan kehityksestä maailmalla.

Maatiloilla kertyy vuosittain tuhansia tonneja muovijätettä. Vaikka moni viljelijä haluaisi muoveista eroon, ei niistä eroon pääseminen kuitenkaan ole helppoa. Muovi materiaalina sopii kierrättämiseen hyvin, haasteita tässäkin asiassa kuitenkin riittää: maatilamuovijäte on usein likaista ja märkää, mikä haittaa sen kierrättämistä sekä lisää käsittelykuluja. Neljännessä MuKi-infossa keskitytään muovijätteen uusiokäyttöön. Webinaarissa tarkastellaan hieman, mistä muovi koostuu, mihin kierrätysmuovia […]