Ainekset:

• 1 l vettä
• 1 purjosipuli
• 1 porkkana
• pala palsternakkaa
• pala selleriä
• 4 raakaa punajuurta
• laakerinlehti
• suolaa
• 200 g palvilihaa
• basilikaa

Ohje:

1. Puhdista ja kuori kasvikset.
2. Leikkaa purjo renkaiksi, raasta porkkana, palsternakka, selleri ja punajuuret.
3. Kuumenna vesi ja lisää siihen kasvikset, laakerinlehti ja suola.
4. Hauduta kypsäksi.
5. Kuutioi palviliha ja lisää se ja basilikasilppu kypsään keittoon.
6. Tarjoa paahdettujen ruisleipästen kanssa.